Tot i que les paelles d'acer inoxidable es poden utilitzar a les cuines d'inducció, encara s'han de tenir en compte els punts següents:
1. Col·locació estable de la paella. Després de l'ús, assegureu-vos que la paella estigui col·locada de manera estable i anivellada. No el col·loqueu sobre una superfície desequilibrada per evitar accidents.
2. Controlar la calor. És crucial controlar el temps de calefacció i la calor. L'eliminació massa aviat donarà lloc a aliments poc cuinats, mentre que treure'l massa tard pot provocar deformacions o decoloració, afectant el gust.
3. Prevenció de cremades. Quan cuineu i traieu els aliments, aneu amb compte d'evitar que us cremin amb vapor calent, esquitxades d'oli calent o altres escaldats. En manipular la paella, es recomana utilitzar guants resistents a la calor-o una tovallola per evitar cremades.